Carta forno, pellicola e alluminio

Quale rotolo scegliere

Alluminio 30 cm

La larghezza standard per coprire vaschette, avvolgere porzioni e preparazioni da asporto. In rotoli da 100 o 150 metri, Icont o Cuki.

Alluminio 45 cm

Per teglie grandi, gastronorm e pezzi interi da cuocere o conservare. Rotolo da 150 metri.

Pellicola 30 cm x 300 m

Due modelli da 300 metri: la Cuki superaderente con taglierina scorrevole, che taglia netto e tiene le mani lontane dalla lama, e la Icont in PVC con il classico seghetto in astuccio. La Icont, secondo la confezione, va usata a freddo: non in forno né su cibi o contenitori caldi.

Carta forno 40 cm x 50 m

Idonea al contatto con alimenti umidi, acidi e grassi, per cotture in forno, fritti e impasti.

Formati professionali

I rotoli da 100–300 metri sono pensati per chi li usa ogni giorno: costano meno al metro dei formati da supermercato e si cambiano molto più di rado.

L’alluminio non è indicato per conservare a lungo cibi molto acidi o salati; oltre le 24 ore tieni gli alimenti in frigorifero o in congelatore.

Per porzionare e cuocere ci sono le vaschette di alluminio.

La pellicola per alimenti professionale e i rotoli di alluminio lunghi si usano con il loro astuccio con taglierina; la carta da forno in rotolo da 40 cm si taglia della lunghezza della teglia.