Rotoli alluminio, carta forno e pellicole

Rotoli professionali per la cucina: alluminio per alimenti da 30 e 45 cm, pellicola trasparente per alimenti da 300 metri (Cuki con taglierina scorrevole e Icont con seghetto) e carta forno da 40 cm, nei formati lunghi che costano meno al metro.

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Pasticceria e gastronomia 6

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Pellicola trasparente per alimenti Icont 30 cm x 300 m in PVC con seghetto, rotolo professionale in astuccio

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Quale rotolo scegliere

Alluminio 30 cm: La larghezza standard per coprire vaschette, avvolgere porzioni e preparazioni da asporto. In rotoli da 100 o 150 metri, Icont o Cuki.
Alluminio 45 cm: Per teglie grandi, gastronorm e pezzi interi da cuocere o conservare. Rotolo da 150 metri.
Pellicola 30 cm x 300 m: Due modelli da 300 metri: la Cuki superaderente con taglierina scorrevole, che taglia netto e tiene le mani lontane dalla lama, e la Icont in PVC con il classico seghetto in astuccio. La Icont, secondo la confezione, va usata a freddo: non in forno né su cibi o contenitori caldi.
Carta forno 40 cm x 50 m: Idonea al contatto con alimenti umidi, acidi e grassi, per cotture in forno, fritti e impasti.

Formati professionali

I rotoli da 100–300 metri sono pensati per chi li usa ogni giorno: costano meno al metro dei formati da supermercato e si cambiano molto più di rado.

L’alluminio non è indicato per conservare a lungo cibi molto acidi o salati; oltre le 24 ore tieni gli alimenti in frigorifero o in congelatore.

Per porzionare e cuocere ci sono le vaschette di alluminio.

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