Cucina e pasticceria

Articoli per pasticceria e per la cucina professionale: sac à poche e bocchette, stampi per panettone in carta, buste sottovuoto, rotoli di alluminio, pellicola e carta forno, carta per alimenti e piccola attrezzatura per laboratori, ristoranti e pasticcerie.

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Fogli di cellophane trasparente per alimenti 100x130 cm 30 micron ripiegati, confezione da 25 Italpak

Nuovo

Italpak

Fogli di cellophane trasparente per alimenti 100x130 cm 30 micron ripiegati, confezione da 25 Italpak

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Fogli di cellophane trasparente per alimenti 100x130 cm 30 micron distesi, confezione da 50 Italpak

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Cartine antigrasso Vintage 40x32,5 cm avana stampa giornale per alimenti, confezione da 500 Leone

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Cartine antigrasso Journal 40x32,5 cm bianche stampa giornale per alimenti, confezione da 500 Leone

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Stampo per panettone alto in carta da forno leggera 800 g Ø 16,5 x 11 cm Del Pin

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Stampo per ciambella in carta da forno Ø 22 x 7 cm Esse-Bi

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Stampo per panettone basso in carta da forno 900 g Ø 20 x 6 cm Esse-Bi

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Foglietti HD a strappo coprifette 25x37 cm in polietilene ad alta densità per salumi e affettati La Carta è - 5 kg

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Carta pergamino argento neutra per alimenti 25x37 cm 35 g/m² per pasticceria e panificio La Carta è - 10 kg

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Cosa trovi

Sac à poche: Monouso Thermohauser da 30 a 53 cm e lavabili riutilizzabili dal n. 5 al n. 10.
Bocchette per sac à poche: In acciaio, a stella, lisce e mini bocchette per le decorazioni fini, da 1,5 a 16 mm.
Stampi per panettone: In carta da forno, alti e bassi, panettoncini, stella per pandoro e ciambella.
Utensili per cucina: Porzionatori, bol in policarbonato e PP, taniche e secchi per alimenti, dosatori squeeze, fruste, pinze e attrezzi per pasticceria e bar.
Buste sottovuoto: Lisce per le macchine a campana e goffrate per quelle a estrazione esterna, dal 13x22 al 50x110 cm.
Alluminio, carta forno e pellicole: Alluminio per alimenti da 30 e 45 cm, pellicola Cuki con taglierina e carta forno professionale.
Carta per alimenti: Carta da banco politenata, pergamino, carta vegetale, pelleaglio, coprifette e cellophane per alimenti.

Per il laboratorio di pasticceria c'è anche la guida su quale bocchetta usare per ogni decorazione. Le selezioni per locale sono in pasticceria e gastronomia.

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