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DescrizionePorzionatore professionale Thermohauser Ø 51 mm
-
Idoneo al contatto con alimenti
Adatto al contatto con gli alimenti. Usalo come indicato in etichetta e in questa scheda: tipo di alimento, temperatura e tempo di contatto.
Ventiquattro porzioni da un litro
Il porzionatore P70/24 ha un diametro di 51 mm, che corrisponde a 24 porzioni ricavate da un litro di prodotto. La sigla indica proprio questo: quante palline ottieni da un litro, un dato che serve per calcolare i costi.
È la misura media, quella della pallina di gelato standard e della quenelle da dessert. Acciaio inox 18/10 con manico in nylon colorato, materiale che resiste a lavaggi ripetuti e a temperature basse.
- Modello: P70/24
- Diametro: 51 mm
- Resa: 24 porzioni per litro
- Materiale: acciaio inox 18/10
- Manico in nylon colorato
- Porzioni sempre uguali
- Adatto a gelato e preparazioni fredde
La porzione standard che tiene sotto controllo i costi, servizio dopo servizio.
Acquistalo su Pietrangioli: spedizione gratis da 99 €.
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