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Idoneo al contatto con alimenti
Adatto al contatto con gli alimenti. Usalo come indicato in etichetta e in questa scheda: tipo di alimento, temperatura e tempo di contatto.
Il porzionatore P70/36 con diametro 46 mm è il più piccolo della serie e ricava 36 porzioni da un litro. È la misura dell'assaggio, quella delle degustazioni e delle vaschette a più gusti.
Trova impiego anche nella pasticceria per dosare piccole quantità con precisione: mousse nei bicchierini, impasti per mignon, composti da porzionare in stampi. Acciaio inox 18/10, manico in nylon colorato.
La dose minima e precisa, per assaggi e porzionature di piccolo formato.
Ordinalo su Pietrangioli: spedizione gratis da 99 €.
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